Kızılcık (Kiren)

Zonguldak Kireni (Kızılcık)

Kızılcık meyvesi, Ağustos ve Eylül aylarının gözbebeğidir. Genellikle Karadeniz kıyılarını seven kızılcık meyvesinin tadı ekşi ve mayhoştur. Kızılcık meyvesi tadı ile de oldukça iddialı bir meyvedir. Kızılcık meyvesinin çok fazla faydası vardır. Kızılcıkgiller familyasından olan kızılcık meyvesinin çiçeği, yaprağı, gövdesi olduğu gibi şifa deposudur.

Yörede kiren adıyla da anılan meyvesinden kızılcık ekşisi, marmelat, reçel, kızılcık suyu, şerbet gibi çok farklı ürünler üretilmekte ve bu ürünler Zonguldak’ta sıkça tüketilmektedir. Kızılcık dallarından ise Zonguldak‘ın coğrafi işaretli ürünü meşhur Devrek Bastonu üretilmektedir.

Kızılcık (Kiren)

Kızılcık (Kiren)

Kızılcık (Kiren)

Bir cevap yazın