Tavada Hamsi Dolması

5 Mayıs 2021

Zonguldak Tavada Hamsi Dolması Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gr karadeniz hamsi
  • 2 adet yumurta
  • 100 gr mısır unu
  • 200 gr ayçiçek yağı
  • Tuz
  • Karabiber

İç Malzemeleri:

  • 1 adet ekmek içi
  • 0,5 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1 diş sarımsak

Tavada Hamsi Dolması Hazırlanışı:

  • Balıkların baş kısımları kalacak şekilde ve ayırmadan kılcıklarını temizleyiniz ve yıkayıp kurulayınız.

İçi İçin:

  • Ekmek içini, maydanozu ve kıyılmış sarımsağı mikserde çekiniz.
  • Hamsilerin içlerini hazırlanan iç malzemesi ile doldurunuz.
  • Dolum işlemleri bittikten sora üzerlerine tuz ve karabiber serpiştirin.
  • Hamsileri önce çırpılmış yumurtaya sonra mısır ununa bulayın ve kızgın tavada her iki tarafına dikkatlice pişirin.

Tavada Hamsi Dolması

Bir cevap yazın