Zonguldak Kartlaç Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr mısır unu
- 50 gr yumurta
- 400 gr süt
- 20 gr ayçiçek yağı
- 10 gr tereyağı
- 5 gr kabartma tozu
- 5 gr tuz
- 5 gr şeker
Kartlaç Hazırlanışı:
Yumurta, süt ve şekeri birkaç dakika çırpınız. Diğer malzemeri ilave edip yoğurunuz. Hamuru bulamaç haline getirmek için gerekirse süt ilavesi yapınız. Eritilmiş tereyağını tavaya küçük miktarlarda dökerek kısık ateşte pişiriniz. Alt tarafı piştikten sonra ters çevirerek diğer tarafını da pişiriniz.
