Zonguldak Karayemişi, Zonguldak Taflanı
Taflan altı metreye kadar boylanan çalı veya küçük ağaç şeklinde, yaz-kış yaprağını dökmeyen (herdem yeşil) bitkilerdendir. Karadeniz’de bolca yetişen karayemiş meyvesi, karamiş, laz üzümü ve taflan isimleriyle de tanınan mayhoş meyve tam bir şifa kaynağıdır. Diyabet hastalarının özellikle tercih ettiği ve kansere karşı etkili olduğu belirlenen kara yemişin ilaç ve gıda endüstrisinde kullanılması için çalışmalar yapılmaktadır. Yaz mevsiminin lezzetlerinden olan karayemiş küçük kırmızı meyvelerden oluşmaktadır ve çok iyi bir antioksidan kaynağıdır. C vitamini yönünden zengin olan karayemiş bağışıklık sistemini güçlendirir ve alzheimer hastalığına karşı koruyucu özellik gösterir.
