Isırgan Yemeği

Zonguldak Isırgan Yemeği Tarifi

Isırgan Yemeği İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

  • 1000 gr ayıklanmış ısırgan otu
  • 300 gr mısır unu
  • 80 gr tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Isırgan Yemeği Nasıl Hazırlanır?

  • Yıkanmış ve ayıklanmış ısırgan otlarını su ile haşlayınız.
  • Isırganları süzdürünüz ve çıkan haşlama suyundan 3 su bardağı ayırınız.
  • Ayırdığınız haşlama suyuna mısır ununu ilave ediniz ve bir tencerede kısık ateşte karıştırarak pişiriniz.
  • Koyulaşmaya başlayınca ısırganlarını, tuz ve karabiberini ilave edinip 5 dk daha pişiriniz.
  • Başka bir tavada ince kıyılmış sarımsakları tereyağı ile soteleyiniz.
  • Servis tabağına alınız ve üzerine sarımsaklı tereyağını boca ediniz.

Isırgan Yemeği

Isırgan Yemeği Benzer içerikler

Bir cevap yazın

zonguldak yemekleri