Bıldırcın Yumurtalı Göce Çorbası

Zonguldak Bıldırcın Yumurtalı Göce Çorbası Tarifi

Bıldırcın Yumurtalı Göce Çorbası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

  • 45 gr mısır nişastası
  • 4 adet bıldırcın yumurtası
  • 100 gr haşlanmış mısır
  • 100 gr haşlanmış fasulye
  • 50 gr kalın bulgur
  • 60 gr tereyağı
  • 1 lt su
  • 60 gr domates salçası
  • 150 gr soğan
  • Tuz
  • Karabiber

Bıldırcın Yumurtalı Göce Çorbası Nasıl Hazırlanır?

  • Bıldırcın yumurtalarını haşlayıp bir kenara ayırınız.
  • Küp küp doğranmış soğanları salça ile birlikte tereyağında kavurunuz.
  • Suyunu ilave ekip 2-3 dk kaynatınız.
  • Karışımın üzerine önce bulguru sonra mısır ve fasulyeyi ekleyerek karıştırmaya devam ediniz.
  • Bir kapta az miktar su ve nişastayı karıştırınız.
  • Yemeğin üzerine dökerek, üzerine tuz ve karabiberi ekleyiniz ve 25 dakika karıştırarak pişiriniz.
  • Yumurtaları ikiye kesin ve çorbayı ocaktan almadan önce ilave ediniz.
  • Tabaklara alarak servis ediniz.

Bıldırcın Yumurtalı Göce Çorbası

Bir cevap yazın

zonguldak yemekleri